乡歌伴我故土行，味美意浓平江情—歌曲《家有十大碗》析评

更新时间：2024-09-29 18:33  浏览量：34

平江，湘北胜地，汨水上游，幕阜南麓，一个令人如痴如醉、心向往之的地方，其优质的自然资源、悠久的历史积淀孕育了丰厚的地域文化和多彩的民风俚俗，传递出千年古城的诗画神韵与人文魅力。近代以来，平江儿女更是以天下为己任的革命精神追求民族独立和自由，平江起义的枪声迎来了湘鄂赣革命根据地的成立，由英雄鲜血染红的这片热土，成为将军诞生的摇篮和赢得革命胜利的保证。改革开放以来，在党的富民政策与指引下，平江人民传承敢闯敢干、勇于拓新的精神，在乡村振兴道路上创造出了一个个佳绩，走上了奔向小康生活的道路。由平江籍著名词作家余汨春、青年作曲家、平江县音乐家协会副主席、湖南涉外经济学院音乐学院客座教授何艺辉合作的歌曲《家有十大碗》，是两人继《欢歌平江》《天天向上》《热土平商》之后又一首歌颂家乡的力作，此曲非以宏阔叙事为笔触，而是着眼于流传于平江数百年的乡土风味宴席—十大碗作为表现对象，以通俗口语化的辞章语言、温婉抒情的旋律表达了对家乡美食的赞美之情，更以隐喻式的手法刻画了平江人民朴实真诚、好客待人的性格，描绘了新时代平江人民幸福、安康的生活风貌。

《家有十大碗》的词眼在于“家”，在词作者心中，“家”是一个让人感受到温馨、安乐、祥和的地方，是人们灵魂深处的一方净土，是离乡游子时刻牵挂的寄托，也是让远方客人驻足留步的归宿。“家有十大碗”，话语简而平凡，非溢美华丽之词，但内涵纯朴厚实，传达出平江人对身在他乡子弟和远方客人的呼唤，传递的是乡土情怀，吐露的是内在真情。正是由于歌词标题所充满的深刻意蕴以及富于泥土芳香的乡间风情，给予了作曲家以丰富的灵感和艺术想象。歌曲整体上分为五个部分，运用了板式渐变结构进行布局，采用呈示、对比、呼应的中国传统音乐手法构思篇章，将民间音乐元素与流行旋律相融合，体现出了当代乡村民谣的风格特点。

歌曲第一部分（1-16）小节，为A宫调，开始处采用民歌式写法，自由节奏，其灵感来自流行于平江地区的龙舟号子，旋律动机为呼唤性音调，在a1和b1两个音上迂回、游走，后转瞬从A宫调二级音b1上行四度跳进到属音e2上并持续七拍，此种旋法既是对本土民间音乐风格的展现，同时也间接地塑造了平江人民质朴、豪放的性格。从第5小节开始，音乐建立在稳定的4/4拍上，中速，旋律舒展、抒情，在呼唤性音调动机的基础上延展，尤其是后附点四分音型的运用巧妙改变了四拍子的固有律动，在变弱为强的节奏重音移位中推动者音乐情绪的发展，一句“号子一喊心儿飞，十大碗里情意长”，不禁让人身处和慨叹富庶而美如画的平江，甚至已经切身感受到那人间烟火中带有温度的款款深情。

第二部分（17-32）小节，速度比第一部分较快，为每分钟78拍，以叙事性的旋律表现了温馨、亲切的语调。该部分中的四个乐句，均为由4个小节的方整型结构，结合四个乐句的前后关联以及旋法特征看，表现为具有变奏加花特点的前后接续关系。其中第一乐句建立在A宫调的徵方向上，以E、#F、B、E四个音形成乐句基本音程架构，在二度、三度、四度音高关系综合中构筑出具有回环特点的线条，起到了增强音乐叙事感的作用；第二乐句承接第一乐句在羽方向上进行，旋法与第一乐句保持了高度的一致性，由于从徵方向到羽方向的变化，在音乐情绪的色彩方面显得更为软糯柔和一些，特别是该句歌词“开宴席，情斟满”，以“情”代“酒”，则凸显人文意境，这也与该句音乐情绪的色彩形成了对接。第三、四乐句的音乐材料分别对应第一、二乐句，作曲家运用了添眼加花的手法丰富了旋律音高的变化，使音乐进行得更加富于装饰性、声腔化特征，在旋律修辞和风格上实现由叙事性到抒情性的转变。

第三部分（33-59）小节，以喜悦、积极的情绪对十大碗菜肴进行了“介绍”，本部分运用了近似说唱的“宣叙”音调，从歌词与乐句的结合看，每一个乐句可以分为两个分句，第一分句歌词为菜品名称，第二乐句为对菜名的评价。如“头碗十样锦，福禄寿喜全”“二碗清蒸鸡，汤浓入口鲜”，由此而知，词作家在对菜品的介绍中，更加注重的是对菜肴寓意和食材品质的说明，更为难的是，该部分歌词以五言对仗的手法建构于统一的韵律节奏中，为此作曲家进行谱曲时，力求采用较为统一的音型保持了词句与乐句在节奏、结构上的契合。从旋律进行的特征看，作曲家在以五声音阶化的旋律铺陈叙事的基础上，综合运用级进、重复、模进等手法，使前后乐句旋律在层层推进中发展，其起落有秩的线条、富于立体层次的音高布局，既清晰地传达了歌词的内容，又深度抒发了对家乡味道的赞美。

第四部分（60-80）小节，在该部分中，作曲家一改之前的调性、调式以及节拍律动，注重从音乐表现要素运用的角度使音乐情绪呈现出了阶梯式发展。首先，从调性、调式角度看，此部分在A宫调的上方大二度调B宫调上发展，既以远关系转调手法增强了音乐发展的张力，拉开了情感表达的层次。在调式方面，该部分建立在B宫调式和同宫关系的#G羽调式上，将宫调式的明亮色彩与羽调式的柔和色彩相互交叉、融合，在刚柔、虚实凝筑而成的意境中再现了平江人民朴实内在、热情好客的性格。在节拍上，该部分以六拍子的律动以及前长后段的节奏形成长线条的抒情乐句，结合歌词看，如“游子常思念，过客皆美谈，家的味道在故园”，使言前辙韵与节拍律动相对接，使歌词的韵律与音乐的节奏完美对接。

尾声（81-92）小节，运用前后空间呼应的手法再现了引子的音乐材料，此时龙舟号子再次响起，再次表达了平江人民对他乡游子与远方客人的呼唤。

歌曲《家有十大碗》选角独特，以小见大，紧扣地域特色之“景”，叙写人间真情。此曲从地域情怀的角度表现民俗，从乡土情感的角度展现平江人民的好客待人之道，特别是将本土音乐元素用于旋律写作的方式，为当下民歌风流行歌曲的创作开创了一代新风，具有一定的引领性作用和借鉴性意义，可以说词曲作家这种以高度本土文化自信赞美家乡民俗的方式，正是新时代文艺工作者在乡村振兴事业道路上本职责任的显现。（刘健/文）