情侣园寻咖之旅|当古典音乐遇见蓝山和瑰夏

更新时间：2024-12-23 13:11  浏览量：1

在南京情侣园的十里长堤之畔，有一家宝藏咖啡店——百灵岛 Lagooon。主理人将其雕琢成以古典音乐为灵魂的城市文化栖息地。踏入店门，咖啡的馥郁、书籍的墨香与悠扬的音乐交织缠绕，每一处微末细节都流淌着细腻的巧思。

探店当日，恰逢主理人在烘焙咖啡豆，一时间，满室生香，成为整个空间最诱人的韵致。主理人娓娓道来店内的咖啡宝藏：这里汇聚了来自世界各个角落的高品质咖啡豆，即便是基础款，亦是 SCA 杯测 86 分以上的精品，要知道，SCA 杯测 80 分之上便踏入了精品咖啡豆的行列。从咖啡豆的品种遴选，到烘焙温度的精妙掌控、烘焙方式的匠心独运，再到烘焙时长的精准把握，每一个细微环节精心勾勒着咖啡风味的最终模样，释放出其深处潜藏的千般风味。

手冲咖啡的过程也似一场表演。我们选了三款手冲咖啡，中国台湾阿里山的台湾瑰夏、牙买加蓝山地区的蓝山十二相、埃塞俄比亚的非洲麦芽，从嗅闻咖啡干香时的期待，听着冲煮师详细解说咖啡从高温到低温的风味奇妙变幻，看着水温的微妙调整、注水速度的恰到好处、萃取时间的精准拿捏，每一步决定着咖啡口感与风味的最终呈现。口感柔和的瑰夏会在嘴里留着一丝甜；醇厚的蓝山，甘酸苦的平衡分布提升了层次感；非洲麦芽更为热烈，能闻到明显的酒香,还带着一丝甜味；每一款咖啡豆在这里豆配有专属的“身份证”，其上清晰镌刻着咖啡的产区渊源与风味密码，让人一目了然。

在百灵岛 Lagooon，咖啡美学与风味探索共舞，氛围营造亦独具匠心。白色极简空间，超大落地窗引入满室阳光，清新通透之感扑面而来。如果你是资深音乐发烧友，推荐前来感受一番，乐曲在出色的环绕音效加持之下，仿若为双耳呈上一场听觉华筵。

于此，手捧一杯咖啡，静享阳光倾洒的每一寸时光，人生节奏慢了下来，思绪得以在静谧中自由驰骋。恰如我们所憧憬的那般：借音乐与咖啡品味时间流转，以浪漫和多元体验生活篇章。扬子晚报/紫牛新闻记者 孔小芳

校对 徐珩